Fa'atatauga fa'atatau o la'au toso
E eseese ituaiga o la'au toso, ma o latou galuega e eseese foi. E masani ona eseese a'afiaga o se fa'amatalaga, ae e mafai ona vaevaeina i ni vaega se lima: valivali, mea e maua ai le tofo, a'afiaga fa'afoma'i, ma galuega tau soifua maloloina.
Valivali:Pigment o le vaega autu o le lanu o laau. O nisi o la'au e matua'i mauoa i mea e maua ai le pigmenti ma e mafai ona fa'aoga mo le su'eina. E tele le tele o lanu o la'au e maua i lo'u atunuu, e pei ocurcumin, samasama safflower, radish mumu, beet red, sorghum red, chili red, etc.
Tofoi: O fa'aputuga o la'au e masani ona mauoa i vaega fa'apitoa e mafai ona fa'aosofia lelei ai lagona, e pei o mea suamalie ma mea fe'avea'i. O le suamalie fa'alenatura ose ituaiga fou ole suamalie ua lauiloa ile taimi nei. E le gata o loʻo i ai le suamalie mataʻina, ae o se mea lelei e suitulaga i le sucrose, ma o lona soifua maloloina e ofoofogia. E pei o le steviol glycoside, mogroside ma isi. O suau'u taua o mea fa'atosina fa'atosina, lea e masani ona fa'aaogaina i le sauniaina o mea manogi, ma o le alamanuia fo'i lea e pito i lalo le fa'aogaina i totonu o la'au fa'atosina, fa'atasi ai ma fa'atapula'a fa'atulafonoina.
Pharmacology: O le fa'aogaina o vaila'au fa'aSaina e umi lona tala'aga ma e fai lava si manuia i Asia. I tausaga talu ai nei, faʻauluina e le manatu o vailaʻau faʻaSaina masani, ua avea ma taʻutaʻua i le lalolagi. Ave'esea mea mata o vaila'au fa'aSaina masani: e fa'atatau i le fa'aaogaina ma le tu'ueseeseina o mea fa'aSaina fa'aleaganu'u po'o la'au fa'anatura, o lo'o i ai ni mea fa'atino manino ma e mafai ona fa'aaogaina e fai ma mea mata mo sauniuniga fa'aSaina masani; ma o loʻo faʻaaogaina mo le gaosiga o vailaʻau pateni Saina. , fa'asusu vai, fa'amamago fa'ato'aga, mea aoga, vaega aoga ma isi mea o lo'o maua mai.
Galuega tau soifua maloloina: O mea o loʻo i totonu o laʻau faʻapipiʻi e aofia ai glycosides, acids, polyphenols, polysaccharides, terpenoids, flavonoids, alkaloids, ma isi mea, ma o nei mea ua faʻamaonia e iai ni gaioiga faʻaola i suʻesuʻega, ma e leai se aafiaga le lelei i le soifua maloloina o tagata. O le atina'eina o lana galuega fa'alesoifua maloloina ua avea ma aga masani o fa'aoga o la'au.
Taimi meli: Iul-04-2023
